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Papitas (sin paquete)
Recomendamos hacer 2 papas medianas por persona
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Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
10
minutos
min
Tiempo total
20
minutos
min
Equipment
Mandolina
Placa de silicona
Ingredientes
2
papas medianas
(por persona)
1
cda. de
aceite de oliva virgen extra
sal marina
Elaboración paso a paso
Lavar las papas con cepillo (si son orgánicas no las pelamos)
Cortar las papas con mandolina (yo uso el corte más fino) y colocarlas en un bol
Agregar el aceite de oliva y masajear las fetas de papa para que se impregnen con el aceite
Acomodarlas en placas de horno con placa de silicona, unas al lado de las otras (si, hay que hacer varias tandas, pero se cocinan rápido)
Cocinarlas en el horno precalentado moderado, hay que estar presentes porque se hacen en pocos minutos!
Despegarlas con cuidado y acomodarlas en una fuente para que se vayan enfriando
Cuando están listas todas las tandas, salar y servir
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