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TORTA DE CAFÉ

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Ingredientes
  

  • 1 taza de harina leudante
  • 2 tazas de harina integral orgánica súper fina
  • 1 taza de azúcar orgánico
  • 1/2 taza de azúcar mascabo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharada de café
  • 1 y 1/2 taza de leche vegetal yo usé de castañas de cajú
  • 1 cucharadita de melaza de caña opcional
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • pizca de sal
  • 1 chorrito extracto de vainilla opcional
  • 1 trozo de chocolate
  • 1 puñado de almendras

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol colocar todos los ingredientes secos y mezclar bien.
  • Agregar las almendras picadas y el chocolate en pequeños trozos.
  • Por otro lado mezclar los ingredientes líquidos y agregarlos al bol de los secos.
  • Integrar bien y colocar en un molde de silicona o un molde común aceitado y enharinado.
  • Llevar a horno moderadp a bajo (precalentado) por 30 a 40 minutos.
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