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Tarta dulce de Ana

Ingredientes
  

  • 100 g de aceite de coco a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar orgánico también puede ser impalpable
  • 1 y 1/2 taza de harina leudante
  • 1/2 taza de fécula de maiz
  • extracto de vainilla a gusto
  • 300 g de dulce de leche repostero
  • 100 g de chocolate para la cobertura

Además

  • Praliné y nueces

Elaboración paso a paso
 

  • Tamizar los ingredientes secos.
  • Agregar el aceite de coco y el extracto y formar una masa. Si hiciera falta, se puede agregar un chorrito de leche o agua.
  • Acomodar la masa en una tartera. Yo usé una de 23 cm de diámetro. Pinchar con tenedor y llevar a horno precalentado, a 180° aprox. por unos 10 minutos. La idea es que quede con piso pero que no se tueste.
  • Sa.car del horno y dejar enfriar
  • Esparcir el dulce de leche sobre la base, de manera pareja.
  • Calentar a baño María el chocolate y bañar la tarta, de manera que se cubra todo el dulce de leche.
  • Decorar con praliné y nueces y refrigerar por un par de horas.
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