Cortar el tempeh en fetas de 3 mm de espesor.
Preparar la marinada mezclando el tamari, el aceite, el néctar o melaza y todos los condimentos.
En una fuente, disponer las fetas de tempeh y volcar por encima la marinada. Dejar marinar por 10 minutos.
En una placa para horno con papel o placa antiadherente, acomodar las fetas marinadas con algo de separación evitando exceso de liquido.
Llevar al horno pre-calentado a temperatura media (180 °C) por 5-10 minutos o hasta que las fetas estén doradas y crujientes.
Volver a pincelar con la marinada sobrante y dejar enfriar.
Se conservan hasta 5 días en la heladera en un recipiente hermético o en el freezer hasta 3 meses.