Yo usé un molde de 27 cm de diámetro por 7 de altura. La cantidad de azúcar utilizada para el caramelo es justamente porque es un molde grande. Si usás el clásico molde de flan (que tiene una base más pequeña) no hace falta usar tanto azúcar, con 1 taza estaría bien, ya que con que tenga caramelo en la base es suficiente.