Licuar los porotos con el agua y pulsar hasta lograr una crema.
Incorporar el resto de los ingredientes y licuar hasta integrar.
Cocinar a fuego bajo, revolviendo con cuchara de madera por 5 o 6 minutos.
Mientras está caliente, colocar en un molde aceitado.
Colocar palitos de diferente tamaño para hacer los agujeritos (opcional).
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a heladera por 15 a 20 minutos.
Una vez el queso esté sólido, quitar con cuidado los palitos, ya está listo para consumir.
Conservar en la heladera, en un recipiente hermético por hasta una semana.