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Helado de coco y dulce de leche

Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 400 ml de leche de coco (yo usé de lata)
  • 500 g de dulce de dulce de leche
  • 2 cucharaditas de aceite de coco

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en la licuadora el medio kilo de dulce de leche y agregarle la parte sólida de la leche de coco y 1 de las cucharaditas de aceite de coco. Licuar en la opción más lenta.
  • Agregar de a poco la parte líquida de la lata. Una vez que los ingredientes se hayan integrado, ponerlo en un recipiente que pueda ir al freezer y dejarlo descansar durante 2 horas.
  • Sacarlo y volver a colocar el contenido en la licuadora, agregando la otra cucharadita de aceite de coco. Llevarlo nuevamente al freezer por al menos 5 horas más. Y listo.

Notas

Servir con chocolate y nueces picadas o con almendras.
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