En un cacharrito u ollita, colocar el arroz
Añadir los ingredientes líquidos (kéfir o agua, aceite y jugo de limón)
Pasar por el mixer hasta obtener una crema ligera o leche espesa
Incorporar las levaduras y la sal, mezclar con batidor de alambre
Disolver el almidón con el agua y agregar a la preparación anterior, mezclar bien
Cocinar a fuego moderado revolviendo constantemente con cuchara de madera
Se cocina en unos 6-7 minutos
Volcar la preparación en un taper aceitado y esperar a que tome temperatura ambiente antes de taparlo y guardarlo en la heladera
Dura hasta 5 días en la heladera y se puede conservar en el freezer por hasta 3 meses