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Empanadas de tempeh

Salen 6 - 8 empanadas
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min

Ingredientes
  

  • 200 g de tempeh
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 puñado de aceitunas verdes picadas
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de ají molido picante
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • sal y pimienta
  • tapas para empanadas

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, trozar el tempeh con las manos y luego pisarlo con un tenedor.
  • Cubetear el tomate y picar la cebolla.
  • Cocinar todo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  • Agregar las aceitunas, los condimentos, la sal y la pimienta.
  • Armar las empanadas.
  • Cocinar en horno precalentado al máximo hasta que estén doradas.
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