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ALFA-POP

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Raciones 6 unidades

Ingredientes
  

  • 250 g de chocolate amargo
  • 1 y ½ tazas de quinoa pop
  • 4 cdas. de manteca de maní
  • 2 y ½ cdtas. de aceite de coco

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir 50 g de chocolate a baño maría, agregar ½ cucharadita de aceite de cooc y mezclar con 3/4 tazas de la quinoa pop. Repartir la preparación en seis moldes para muffins. Refrigerar.
  • Derretir otros 50 g de chocolate a baño maría, agregar ½ cucharadita de aceite de coco y sumar la manteca de maní. Integrar y repartir en los moldes. Refrigerar. Este será el relleno.
  • Derretir 50 g de chocolate a baño maría, agregar ½ cucharadita de aceite de cooc y mezclar con las otras 3/4 tazas de la quinoa pop. Repartir la preparación en seis moldes para muffins. Refrigerar.
  • Este paso es opcional: el baño final. Derretir 100 g de chocolate amargo, agregar 1 cucharadita de aceite de coco y sumergir los alfajores para que queden todos envueltos en chocolate. Se pueden dejar secar en los mismos moldes de muffins.
  • Refrigerar nuevamente, por al menos 1 hora antes de consumir.
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