Derretir 50 g de chocolate a baño maría, agregar ½ cucharadita de aceite de cooc y mezclar con 3/4 tazas de la quinoa pop. Repartir la preparación en seis moldes para muffins. Refrigerar.
Derretir otros 50 g de chocolate a baño maría, agregar ½ cucharadita de aceite de coco y sumar la manteca de maní. Integrar y repartir en los moldes. Refrigerar. Este será el relleno.
Derretir 50 g de chocolate a baño maría, agregar ½ cucharadita de aceite de cooc y mezclar con las otras 3/4 tazas de la quinoa pop. Repartir la preparación en seis moldes para muffins. Refrigerar.
Este paso es opcional: el baño final. Derretir 100 g de chocolate amargo, agregar 1 cucharadita de aceite de coco y sumergir los alfajores para que queden todos envueltos en chocolate. Se pueden dejar secar en los mismos moldes de muffins.
Refrigerar nuevamente, por al menos 1 hora antes de consumir.