Ricota de tofu
Una deliciosa versión de ricota fermentada
Equipment
- Mixer, procesadora o licuadora
Ingredientes
- 200 g de tofu firme
- 2 cdas. de yogur natural sin endulzar
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- En un bol, desmenuzar el tofu con las manos.
- Incorporar el yogur y la sal.
- Mixear hasta obtener una mezcla cremosa.
- Se puede usar inmediatamente o fermentar a temperatura ambiente, con el bol tapado por aproximadamente 8 horas.
