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Presentamos nuestro Curso de Lácteos Vegetales II.
La continuación del Curso de Lácteos Vegetales I.
Incluye 10 recetas en video y pdf con fotos, consejos e información nutricional.
Podrás acceder al contenido del curso cuando quieras y hacerlo a tu ritmo.
Al completar las 10 clases, recibirás un certificado de finalización de curso.
10 recetas en video
Aprenderás a preparar 10 recetas de lácteos vegetales a base de soja, coco y frutos secos.
- Dulce de leche
- Crema para cocinar
- Queso estilo Philadelphia fermentado
- Queso estilo feta
- Queso estilo Mar del Plata
- Queso de máquina
- Queso estilo mantecoso vivo
- Crema para batir
- Leche condensada
- Helado de dulce de leche granizado
¡Incluye un recetario con
10 recetas + tips!
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Acerca de la soja…
¿Por qué usamos soja?
Bueno, en primerísimo lugar, porque ninguna otra legrumbre logra tal nivel de versatilidad como la soja, ni fermenta tan maravillosamente, ni llega a los resultados sublimes -no es exageración eh!- que llega la soja. Créannos, lo hemos intentado. Especialmente porque sabemos que la soja tiene muchos detractores.
La soja es una legumbre, un grano. La soja no tiene la culpa de lo que los humanos hacemos con ella. De hecho, es una de las legumbres más saludables, ya que es rica en proteínas y es también la única que contiene los 9 aminoácidos esenciales.
Por suerte, existe su versión orgánica, libre de fertilizantes y plaguicidas sintéticos, ni manipulación genética. En la producción orgánica se utilizan métodos que minimizan la contaminación del aire, suelo y agua.
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