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Crema de chocolate sin azúcar

Ingredientes

  • 250 grs. de tofu sedoso o firme
  • 250 grs. de chocolate puro 80% cacao sin azúcar
  • 12 dátiles medjool remojados y descarozados

Elaboración paso a paso

  • Descarozar y remojar los dátiles por 8 horas y escurrir.
  • Fundir el chocolate.
  • Colocar el tofu, los dátiles y el chocolate en el vaso de la licuadora.
  • Pulsar hasta obtener una crema.
  • Conservar en la heladera.