Crema de chocolate sin azúcar
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- 250 grs. de tofu sedoso o firme
- 250 grs. de chocolate puro 80% cacao sin azúcar
- 12 dátiles medjool remojados y descarozados
Descarozar y remojar los dátiles por 8 horas y escurrir.
Fundir el chocolate.
Colocar el tofu, los dátiles y el chocolate en el vaso de la licuadora.
Pulsar hasta obtener una crema.
Conservar en la heladera.