HUMMUS DE ADUKI

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Ingredientes
  

  • 1 taza de porotos aduki cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de tahine
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal marina
  • Pimienta a gusto
  • Pimentón, aceite de oliva y semillas de sésamo para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar los porotos, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva en la licuadora o mixer y pulsar hasta que se haga una pasta.
  • Agregar el tahine, el comino, la sal y la pimienta y seguir mixeando hasta que se integre bien.
  • Pasar a un cuenco limpio, decorar con pimentón, aceite de oliva y semillitas de sésamo.

Notas

Disfrutar sobre tostadas, nachos, bastoncitos de zanahoria o estas ricas talitas!
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