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Budín integral

de zanahoria y mandarina

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina integral preferentemente orgánica
  • 1/2 taza de jugo de zanahoria
  • 1/2 taza de jugo de mandarina
  • 1/2 taza de azúcar mascabo con esta cantidad no queda dulce, si quisieras podés agregar un poco más.
  • 1/4 taza de aceite neutro
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de cardamomo en polvo

Para el glaseado

  • 4 cucharadas de azúcar impalpable
  • 1 cucharada de jugo de naranja, limón o mandarina.

Además

  • chocolate trozado, para decorar.
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