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Caracolitos con Espinaca Graten
Lolét
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Plato
Principales
Cocina
Vegan
Raciones
4
Ingredients
1x
2x
3x
500
grs. de fideos caracolitos
300
grs. de espinaca fresca
100
grs. de tomates secos hidratados
2
cdas. de cebollas disecadas
500
grs. de queso de papa
Sal
pimienta, aceite de oliva
Instructions
Hervir la pasta según las especificaciones del paquete, colar y reservar.
Lavar y secar bien las hojas de espinaca, picarlas groseramente a cuchillo.
Colocarlas en un bol y añadir los tomates secos hidratados picados, las cebollas deshidratadas, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparar el queso de papa siguiendo
esta receta
.
Agregar parte del queso de papa a la mezcla de espinacas, reservar un poco para cubrir los fideos.
Mezclar los fideos con la mezcla de espinacas y queso, colocar en una fuente aceitada apta para horno.
Cubrir con un poco más de queso de papa, aceite de oliva y pimienta.
Llevar a horno fuerte hasta gratinar.
Servir inmediatamente.
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