Crema de castañas de cajú (crudivegana)
Raciones: 0
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- 1 taza de castañas de cajú
- 6 dátiles medjool descarozados
- 1 cdita. de extracto de vainilla
- C/N de agua
Activar las castañas cubriéndolas con agua y dejándolas al menos 8 horas.
Descarozar los dátiles y remojarlos en agua durante 8 horas.
Escurrir las castañas y los dátiles y colocarlos en el vaso de la licuadora junto con la vainilla.
Comenzar pulsando y agregando agua de a poco, a medida que lo necesite.
Ayudarse con una espátula de goma para bajar la preparación y licuar hasta lograr una crema.
Conservar en la heladera.