Ensalada de Endivias y Palta
Raciones: 2
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- 2 endivias
- 1 palta madura
- 1 ramito de ciboulette
- 1 puñado de castañas de cajú
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta
- Semillas de sésamo
Lavar y secar las hojas de endivia.
Cortar la palta en rodajas.
Preparar la vinagreta con la sal, la pimienta, el jugo de limón y el aceite.
Condimentar.
Servir con ciboulette picado, castañas de cajú y semillas de sésamo.