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servings
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Hot cakes
Tiempo de preparación:
10
minutos
minutos
Tiempo de cocción:
10
minutos
minutos
Raciones:
2
porciones
de banana y harina integral
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Ingredientes
Para los hot cakes
1
banana
1
cdita. de
extracto de vainilla
1 1/4
tazas de
leche vegetal
(yo usé de almendras)
1 1/2
tazas de
harina integral superfina
1
cdita. de
polvo de hornear
1
pizca de
sal marina
C/N
de
aceite de coco
para cocinar los hot cakes
Para servir
pasta de maní
yogur de coco
frutas frescas
granola
sirope de arce
Elaboración paso a paso
Para los hot cakes
En un bol, pisar la banana
Agregar la leche y la vainilla, mezclar
Incorporar la harina, la sal y el polvo de hornear, mezclar hasta integrar
En una sartén con un poco de aceite de coco, colocar cucharadas de la mezcla y cocinar unos minutos de ambos lados
Para servir
Formar una torre con los hot cakes, alternar con pasta de maní
Espolvorear con azúcar glass y coronar con yogur, frutas frescas y granola
Agregar por encima sirope de arce, agave o miel de caña