Picar finamente con cuchillo la mitad del tofu.
Pisar la otra mitad del tofu con tenedor.
Condimentar el tofu pisado con sal kala namak, cúrcuma, levadura nutricional y mayonesa.
Mezclar e integrar bien hasta formar una pasta.
Agregar el tofu picado a cuchillo y la pimienta. Integrar.
¡Ya está listo para usar!