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Vegan Mac and Cheese

Vegan Mac and Cheese

Lolét
Plato Principales
Cocina Vegan

Ingredientes
  

  • 1 planta de coliflor
  • 1/2 taza de levadura nutricional
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 to que de sal y pimienta
  • Macarones secos o la pasta que más te guste
  • Aceite de oliva extra virgen

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el coliflor y separar sus flores.
  • Cocinar en abundante agua hirviendo por 10 minutos.
  • Colar y pasar por la licuadora, agregar la levadura nutricional, el jugo de limón, sal y pimienta.
  • Licuar hasta que quede cremoso y liso.
  • Cocinar la pasta según las especificaciones del paquete.
  • Servir los macarrones con la salsa, un poco más de levadura nutricional, pimienta negra recién molida y un hilo de oliva.

Notas

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