Curso de Carnes Vegetales sin gluten

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Presentamos nuestro Curso de Carnes Vegetales sin gluten.

Este curso completo de Carnes Vegetales SIN GLUTEN incluye 10 recetas en video y pdf con fotos, consejos y tips.
Podrás acceder al contenido del curso cuando quieras y hacerlo a tu ritmo.

Al completar las 10 clases, recibirás un certificado de finalización de curso.

10 recetas en video

Aprenderás a preparar 10 recetas de carnes vegetales a base de legumbres, semillas, cereales, vegetales y hongos.

1. Albóndigas, a base de soja texturizada, ideales para hacer fritas o en salsa.
2. Bondiola, a base de porotos y arveja texturizada, genial para cortar en fetas y hacer sanguchitos!
3. Carne picada, a base de coliflor y nuez, perfecta para relleno de empanadas, tacos y salsa boloñesa.
4. Chinchulines, a base de tofu y hongos, geniales para llevar a los asados.
5. Chorizos, a base de soja texturizada y proteína de arveja, increíblemente carnosos y deliciosos.
6. Hamburguesas, a base de una espectacular mezcla de hongos, nueces, arroz y lentejas.
7. Mollejas, a base de tofu, tiernas y sabrosas.
8. Patas de pollo, a base de hongos y papel de arroz, quedan increíbles! 
9. Peceto, a base de tofu, para hacer churrasquitos, milanesas o matambrito.
10. Salchichas a base de arroz y garbanzo, la comida chatarra, nunca fue tan nutritiva!

¡Incluye un recetario con
10 recetas + tips!

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Para Argentina

Para el resto del mundo

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¿POR QUÉ IMITAMOS LA CARNE?

En primer lugar porque no nacimos veganas. Nacimos en “el país de la carne”, nuestro abuelo materno era carnicero y nuestro abuelo paterno criaba gallinas. En las reuniones familiares siempre había asado y pollo a la parrilla, o milanesas de peceto con puré, o estofado con carne y salchicha acompañando unos fideos caseros. Nos criamos comiendo carne y dando por sentado que eso estaba bien, nos hicieron creer que nuestro cuerpo la necesitaba y por supuesto nadie nos mostró nunca abiertamente cómo esas carnes llegaban a nuestros platos. Si dejamos de comer “productos” animales, no fue porque dejara de gustarnos su sabor, sino porque entendimos lo que conlleva producirlos.

Porque lo que llamamos “carne” no es más que un trozo de cadáver de animal. Porque para satisfacer un momento de placer, nos cargamos la vida de seres inocentes. Porque la mayoría de las carnes se producen en granjas industriales donde los animales viven en cautiverio, hacinados y consumiendo granos, alterando todas las leyes naturales posibles y, por tanto, están medicados y vacunados hasta el hartazgo (a fin de evitar las zoonosis, siempre y cuando las puedan evitar: Hola CORONAVIRUS!). Además de que estos animales son inseminados sistemáticamente para aumentar su producción y son asesinados a una corta edad de vida y de manera cruel (aunque este punto es redundante porque no creemos que se pueda causar intencionalmente la muerte a un ser sin crueldad mediante). Porque no hay modo de que consumir esas carnes le haga un bien a nuestro organismo -ni física, ni espiritualmente- por el contrario, lo predispone a contraer más enfermedades. Porque no nos alcanza el planeta para sostener los niveles de consumo de productos animales que se dan actualmente en países como el nuestro y no nos queda mucho más tiempo como para estar dilatando el cambio.

Porque creemos que los platos que más y mejor nos alimentan no son sólo los completos a nivel nutricional, sino aquellos que nos conectan con lo que somos, con nuestra historia, pero también con nuestro entorno. Aquellos respetuosos con el planeta y con los seres sintientes que lo habitan. Esos platos que son también alimento para el corazón.