Paletas heladas de dulce de leche SIN dulce de leche?
Claro!
Y veganas, sin azúcar y con mucha proteína!
Es así, a les niñes les gustan los dulces, los postres, las golosinas. El desafío es, convertir las chucherías en alimento real, nutritivo y delicioso, claro.
Así que basada en el postrecito de Simón que ya todes conocen y que se puede convertir en Popsicles, hice la versión “dulce de leche” cambiando los porotos negros por porotos pallares.
No estaba segura de que a Simón le gustaría, para ser honesta, peeeeeeeeero, me sorprendí gratamente al ver que si, las amó, sino vean por ustedes mismes:
Es importante que les niñes plant-based consuman legumbres todos los días. A veces, esto puede ser un desafío, sobre todo con les picky eaters como mi niño. Así es que, aprovecho a ponerle legumbre a todo lo que le gusta!
AH! y para terminar, antes de pasarles la receta, recuerden que la alimentación a base de plantas es apta para cualquier etapa del ciclo vital, siempre y cuando esté bien planificada. Por eso, recomendamos altamente el seguimiento con una profesional de la salud. A nosotras y a nuestras familias nos cuida la más genia de todas Eva Henderson.
Va la rece!
Paletas de “dulce de leche”
Equipment
- Licuadora
Ingredients
- 1 cup of porotos pallares cocidos y escurridos
- 1 cup of dátiles descarozados (hidratados para que estén más tiernos)
- 1 cucharada de pasta de maní
- 1 cucharadita de vanilla extract
- 1 cup of leche vegetal sin endulzar (usamos de almendras)
Instructions
- Colocar los dátiles hidratados, escurridos y descarozados en la licuadora, pulsar hasta lograr una pasta.
- Agregar el resto de los ingredientes y batir hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
- Colocar la mezcla en moldes para paletas.
- Llevar al freezer por al menos 3 horas.
Cuales son los porotos pallares?
Ahmmm porotos negros sirven?