Curso Tofu is my boyfriend

ON-DEMAND

Presentamos nuestro Curso Tofu is my boyfriend.

Es que sí, ¡estamos enamoradas del tofu! Y nuestro objetivo es que vos le ames también. Por eso, en este curso completo de recetas con tofu, demostraremos que se puede usar como base para hacer diferentes carnes, huevos, quesos y hasta postres! El curso incluye 12 recetas en video y pdf con fotos, consejos y tips.
Podrás acceder al contenido del curso cuando quieras y hacerlo a tu ritmo, porque el acceso es ilimitado.

Al completar las 12 clases, recibirás un certificado de finalización de curso.

12 recetas en video

Aprenderás a preparar 12 recetas, a hacer tu propio tofu firme y sedoso y otras increíbles preparaciones con tofu como ingrediente estrella.

1. Tofu firme, a base de leche casera de soja y con cloruro de magnesio como coagulante, para potenciar sus propiedades nutritivas.
2. Tofu sedoso, empleando un método diferente donde, en lugar de prensar, se cocina al vapor.
3. Carne picada. Fácil, práctica y súper nutritiva. Ideal para empanadas, bolognesas, etc.
4. Tofish, el mejor filete de pescado vegetal que habrás probado.
5. Pechuga, sabrosa, con buena textura y ¡hasta con piel crocante!
6. Queso crema + muzza, un queso crema fácil para untar y una muzza que derrite y gratina.
7. Tofu scramble + ligue cremoso, dos opciones de huevo: en formato «revuelto» para comer solo o acompañado y otro para ligar y hacer omelettes o tortillas.
8. Tofu grillado + vinagreta, con la mejor marinada del mundo para que hasta los más escépticos gusten del tofu.
9. Tofu crouton, crocantes y deliciosos, ideales para sumar a ensaladas y sopas. Sin pan y sin gluten.
10. Postre de chocolate simple pero intenso y súper cremoso, ideal para acompañar con frutas ácidas.

¡Incluye un recetario con
12 recetas + tips!

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Para Argentina

Para el resto del mundo

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¿POR QUÉ AMAMOS TANTO AL TOFU?

Como el nombre de este curso «Tofu is my boyfriend» lo indica, nosotras LE AMAMOS! Pero antes de explicar por qué (¿acaso es necesario aclarar los motivos por los que se AMA?), queremos hacer una pequeña introducción sobre qué es el TOFU. Porque un poco estamos hasta la coronilla de que gran parte de la población mundial crea que es un «QUESO VEGANO» y, en consecuencia le odien!!! Porque si hay algo que no es el tofu es un queso, ni tiene su sabor, ni su textura, ni se derrite o gratina -aunque sí se puede hacer queso con él y en este curso tenemos dos recetas-. Porque si vas a sacar el tofu del paquete (o la prensa) y pretender hincarle el diente así como así, te contamos que estarás cometiendo un error garrafal.

El tofu es un preparado a base de leche de soja y coagulantes que se usa mucho -muchísimo- en la cocina oriental -y en la vegana, por supuesto-. Es un cuajado, como el queso lo es de la leche de vaca, pero no es un queso. Es una masa firme, sin sabor, sin demasiado color, pero rico en proteínas -tiene un montón de beneficios para la salud- y mucho potencial. Es tan versátil que permite que modifiquemos su textura, color, sabor y aspecto para que lo transformemos y adaptemos a infinidad de preparaciones como quesos, carnes de todo tipo, huevos y hasta postres. Y lo mejor es que es un alimento disponible, fácil de conseguir, de preparar y de consumir.

Si ya sos fan del tofu, pero todavía desconocés su maravilloso poder de transformación y la incontable cantidad de platos que pueden preparase con él como ingrediente estrella, pues ¡te damos la bienvenida!

Si todavía no te gusta el tofu, seguramente se debe a que lo estás consumiendo MAL. A través de este curso queremos reivindicar su existencia, rendirle homenaje y -ojalá- lograr más adeptos. ¡Animate!

Si tenés dudas sobre el consumo de tofu -y soja en general-, acá te dejamos un posteo junto a nuestra nutricionista amiga Eva Henderson, donde echamos luz sobre este maravilloso ingrediente.