Nos sacamos las ganas! No podemos creer que en once años de estar acá, aún no habíamos experimentado el taller cara a cara. O sea, hemos dictado cursos online en vivo, grabado videos, nos hemos visto en persona en festivales, hemos preparado recetas en la tele y desde un escenario, o quizás nos cruzaron cuando pasaron por Vuena a comprar comidita y nos encontraron por ahí sirviendo café, pero nunca habíamos tenido esta oportunidad de cercanía.
La cita fue en Casa Caravan, un hostel 100 % vegano que también funciona como co-work y espacio para talleres, que es un oasis en el medio de Palermo. Y la excusa fue un menú sin gluten y sin azúcar para agasajar a los comensales en estas fiestas.
Preparamos:
- Mayonesa Protéica
- Torre de panqueques
- Matambre arrollado
- Turrón tipo mantecol
- Cassata
Obviamente que iremos compartiendo las recetas nuevecitas, para que aquellas personas que viven lejos o simplemente no tienen la posibilidad de hacer un curso, también puedan prepararlas en sus casas.
¡Lo pasamos genial! Hablamos hasta por los codos, como es nuestra costumbre. Y no faltaron nuestros imponderables que desataron una que otra risita. Recomendamos marcas, contestamos dudas, dimos tips. Obvio que lo más lindo fue la degustación.
En estos tiempos de pantalla violenta que vivimos, fue hermoso olvidar el celu por un rato y compartir de verdad con gente copada que cree, como nosotras, que un mundo más amable es posible.
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