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03/11/2020

Trabajando en las raíces

Juana de la Fauna es una serie de cuentos infantiles antiespecistas, gratuitos y online. Las historias están protagonizadas por Juana, una niña de 8 años, y relatan cómo esta pequeña gran heroína recorre las provincias de nuestro país, mientras vive fantásticas aventuras junto a seres de todas las especies.

Su autora, Mel Zukernik, es socióloga y también estudió realización audiovisual, dirección de arte y desarrollo local; dirije Fauna Querida y Perro Real y cree que a través de la belleza se puede sensibilizar a la gente para proteger a los animales y terminar con la crueldad.

Con moralejas amorosas, dirigidos a un público infantil de entre 5 a 8 años –no excluyente– y a sus familias, estos cuentos buscan crear sensibilidad por la vida animal, sugerir hábitos cotidianos para mejorar nuestra relación con la naturaleza y promover la empatía y la paz.

Cada historia incluye aspectos naturales y culturales de toda la Argentina, con información genuina sobre cultivos, geografía, biología, ecología y más.

A veces me preguntan: ¿Por qué pierdes todo ese tiempo y dinero hablando de los animales, cuando existe tanta crueldad hacia el hombre? A lo que yo respondo: Estoy trabajando en las raíces.

George Thorndike Angell
Juana de la Fauna y la sopa del viaje en el tiempo

Esta es la cuarta entrega de los cuentos de Juana y tiene lugar en la provincia de Salta. Allí Juana conoce a un zorrito gris que es perseguido por un cazador y descubre que «atacar» no es la mejor manera para lograr cambios de perspectiva positivos. La historia entrelaza temas de empatía por nuestra fauna nativa y algunos aspectos de género.

Apoyamos esta serie de cuentos infantiles porque busca sensibilizar a las niñas y niños, promueve la conexión con los demás animales no humanos y nos invita a reflexionar: muchos de los problemas del mundo son un arrastre de viejas creencias que generan mucho daño.

Toda la información y los cuentos, aquí.

¡Ojalá los disfruten tanto como nosotras!

 

Archivado en:Blog Etiquetado con:antiespecismo, cuentos amorosos, cuentos infantiles, juana de la fauna

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    Teníamos antojo de tiramisú, así que hicimos tiramisú 🌱 3 cosas antes de compartir la rece: ☝ Es importante fermentar la crema o usar un queso fermentado para que tenga ese saborcito ácido del mascarpone original, si no es demasiado empalagoso. ✌ Podés usar bizcochuelo o galletitas para reemplazar las vainillas. 👌 Hay que refrigerarlo por al menos 8 horas antes de consumir porque si no, no va a tener la consistencia adecuada. 👉👉👉 VER OPCIONES DE REEMPLAZOS EN HISTORIAS 👈👈👈 INGREDIENTES Para la crema: ▪️ 200 g de castañas de cajú ▪️ 200 ml de leche de coco ▪️ 1 cda de nódulos de kéfir de agua ▪️ 50 g de azúcar ▪️ Extracto de vainilla Además: ▪️ 8 vainillas veganas ▪️ ½ taza de café ▪️ Chocolate amargo 100 % cacao (para rallar en la superficie) ELABORACIÓN PASO A PASO Para la crema: 1. Colocar en un frasco limpio 200 ml de leche de coco con una cucharada de nódulos de kéfir, tapar con una tela y dejarlo reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante un día. 2. Remojar las castañas de cajú durante al menos 8 horas. 3. Retirar el agua de las castañas y colocarlas en un recipiente apto para mixer o procesadora. 4. Incorporar de a poco la leche ya fermentada y mixear. 5. Colocar la preparación en un recipiente o frasco de vidrio y tapar con tela. 6. Dejar reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante 1 día. 6. Colocar la crema fermentada en un bol y agregar el extracto de vainilla y el azúcar, batir con batidora o batidor de alambre hasta integrar. Para el armado: 1. Colocar 4 vainillas sobre un recipiente o fuente de vidrio rectangular, de manera que cubran toda la superficie. Humedecerlas con café con ayuda de un pincel. 2. Colocar encima la mitad de la crema. 3. Formar otra capa con el resto de las vainillas y humedecerlas con café nuevamente. 4. Cubrir con el resto de la crema y decorar con chocolate rallado toda la superficie. 5. Refrigerar cubierto con film o tapa por al menos 8 horas antes de servir.

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