Granola casera proteica
Ingredientes
- 100 g de avena orgánica
- 100 g de soja texturizada sin hidratar
- 80 g de almendras picadas
- 20 g de nueces picadas
- 2 cucharadas de coco en escamas puede ser rallado
- 3/4 taza de sirope de arce, agave o similar
- 1 chorrito de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Picar las almendras y las nueces.
- Colocar en un bol todos los ingredientes secos. Mezclar.
- Sumar el sirope y el extracto de vainilla e integrar bien todo.
- Colocar papel manteca o una placa de silicona en una fuente para horno y esparcir la preparación en ella acomodándola de manera pareja.
- Cocinar en horno bajo (180°) durante 20 minutos. Pasados los 10 minutos sacar la fuente y remover, para evitar que se queme en los bordes.
- Una vez lista, dejar enfriar bien y conservar en frasco hermético previamente esterilizado.
Notas
