Te contamos todo sobre nuestro libro!

Cuando pensamos en la cocina de un típico bodegón porteño no podemos evitar imaginar platos donde abundan las carnes, los huevos y los lácteos. Desde el desayuno a la cena, ordenar un plato vegano en estos lugares es casi una misión imposible. Por eso, cuando nos embarcamos en el veganismo, lo primero que hicimos fue “veganizar” aquellas preparaciones que conocíamos bien y que no estábamos dispuestas a eliminar de nuestro menú. Así, proponemos recetas con ingredientes simples y conocidos, que se pueden conseguir fácilmente. Desde tomarse un rico café con leche y medialunas en el desayuno, hasta comer una pizza de muzza en la cena y flan con dulce de leche de postre, es posible sin ser necesario dañar a los animales. Eso sí, conservando aquellos aromas y sabores que, además de llenar la panza, alegran el corazón.
Las Veganas Hemanas.

Algo que queremos resaltar, es que los ingredientes utilizados en las recetas del libro son sencillos de conseguir, usamos vegetales, legumbres, cereales, semillas. Si hay algún ingrediente raro, es reemplazable o prescindible. Todo se hace casero, las leches, los quesos, las masas, las pastas, TODO!

Qué recetas encontrarás en nuestro libro?

Churrasco, milanesas, también ensaladas.
Choripán, pancho, tostado.
Fugazzetta rellena, empanada de no-carne y no-pollo.
Pastas caseras, desde fideos, sorrentinos, ravioles, ñoquis.
Guiso de lentejas, pastel de papas, puchero.
Para el mate, lo que se te ocurra, facturas, bizcochitos, tortas, pan.
Y de postre… flan? Si, flan, mousse de chocolate, alfajores, merengues y más!

Más de 60 recetas originales!

Captamos tu atención?
Qué tal si te mostramos algunas fotitos? MMMMMMMMM

Qué pretende nuestro libro?

Que el mundo sepa que los veganos no comemos solo pasto y tofu. Comemos contundente, comemos rico, comemos mucho y delicioso. Y nos gustan los platos de siempre, no queremos renunciar a ellos, solo que sentimos que nuestro placer no vale la vida de un animal, queremos comer esa comida que tanto nos gusta haciendo el menor daño posible.

Y a quiénes va dirigido?

Veganos? Si.
Vegetarianos? También.
Pero sobre todo, va dirigido a aquellas personas que quieran descubrir una nueva manera de cocinar, más sustentable, ética y saludable. Pero no te confundas, no es un libro de comida healthy, acá usamos harina, azúcar y grasas. Solo por dar un ejemplo, un chorizo hecho con lentejas siempre será más saludable que uno hecho con trozos de animal. Cachás el punto, no?

Muy pronto les estaremos contando más sobre nuestro libro, quién escribió el prólogo y por qué, algunas perlitas de los procesos y más detalles.

Mientras tanto, les dejamos una foto de una de las sesiones que hicimos juntas en CroizetStudio.

Un abrazo fuerte!
Las Veganas Hermanas