Esta es la historia de un bombero que logró que TODO su cuartel de bomberos quitara de su alimentación las carnes, los huevos y los lácteos.
Pero este ex bombero y triatleta, no es cualquier bombero, se llama Rip Esselstyn y es el hijo del Dr. Caldwell Esselstyn, un ex campeón olímpico de remo y médico cardiólogo especialista en la alimentación a base de plantas, creador del programa «Prevent and Reverse Heart Disease» (Previene y Revierte la Enfermedad Cardiovascular) que, dicho sea de paso, siguió el ex presidente de los EE.UU. Bill Clinton.
Volviendo al bombero, les dejo esta corta pero interesante charla, dura menos de 18 minutos y es muy inspiradora, para todos aquellos que quieran empezar a comer más sano y a cambiar sus hábitos. Está en inglés, pero pueden activar los subtítulos de YouTube y cambiarlos al español. Espero que lo disfruten y que les sirva.
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