BOLOGNESA DE TEMPEH

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Ya hemos hablado de qué es el tempeh y cuáles son sus beneficios, si quieren saber más visiten insta! Nosotras lo usamos en muchísimas recetas, pueden buscar en este mismo blog: empanadas, hamburguesas y más!

Hoy les traemos otra propuesta, una salsa bolognesa DELICIOSA. En este caso la hicimos con el tempeh de arvejas, pero pueden usar el de soja o porotos perfectamente. Usamos nuestro tuco INFALIBLE, pero también pueden hacer una salsa rápida si no disponen de mucho tiempo y agregar a la preparación una cebollita salteada.

Bolognesa de tempeh

Tiempo de preparación: 10 minutos
Servings: 4
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Ingredientes

  • 200 g de tempeh
  • 1/2 cucharada de polvo de remolacha opcional
  • sal y pimienta a gusto
  • 350 ml de tuco o salsa fileto
  • un chorrito de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Desarmar el tempeh con las manos.
  • Colocar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y saltear el tempeh.
  • Agregar sal, pimienta y el polvo de remolacha.
  • Añadir el tuco y servir conlos fideos que más te gusten!

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