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Ya hemos hablado de qué es el tempeh y cuáles son sus beneficios, si quieren saber más visiten insta! Nosotras lo usamos en muchísimas recetas, pueden buscar en este mismo blog: empanadas, hamburguesas y más!
Hoy les traemos otra propuesta, una salsa bolognesa DELICIOSA. En este caso la hicimos con el tempeh de arvejas, pero pueden usar el de soja o porotos perfectamente. Usamos nuestro tuco INFALIBLE, pero también pueden hacer una salsa rápida si no disponen de mucho tiempo y agregar a la preparación una cebollita salteada.
Bolognesa de tempeh
Ingredientes
- 200 g de tempeh
- 1/2 cucharada de polvo de remolacha opcional
- sal y pimienta a gusto
- 350 ml de tuco o salsa fileto
- un chorrito de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Desarmar el tempeh con las manos.
- Colocar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y saltear el tempeh.
- Agregar sal, pimienta y el polvo de remolacha.
- Añadir el tuco y servir conlos fideos que más te gusten!
