Hace tiempo que quería comprarme moldecitos para hacer helados, como todo vegano goloso sabe, el helado es una de las cosas que más se extrañan. Un día le mencioné a mi amiga Cande, así al pasar, que quería comprarme los moldecitos y le pregunté dónde podía conseguirlos y saben qué ocurrió? En nuestro siguiente encuentro, un mediodía de sol que nos juntamos para almorzar, ella vino con un paquetito… Me dijo: – Tengo un regalito para vos! Y si, eran los moldecitos de helado! Lo más loco es que ese mismo día tenía pensado ir a comprarlos, después de almorzar con ella! Loco, no? Tenía intenciones de hacerme unos «Magnum» vegan, que prometo pronto haré y compartiré, pero como en verano me gusta tener siempre helado en mi freezer, decidí estrenar este juguetito con un helado de «lo que había en mi heladera» entonces surgieron estos refrescantes y sabrosos heladitos hechos con solo 3 ingredientes! Yogur de coco, frambuesas y sirope de agave. Se preparan en menos de lo que canta un gallo y a las pocas horas, están listos para lamer hasta hacerlos desaparecer!
Coco Frambuesa Ice Pops
Ingredientes
- 1 taza de yogur de coco
- 1/2 taza de frambuesas frescas
- 3 cdas. de sirope de agave
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes y colocarlos en los moldes para helado.
- Llevar al freezer por lo menos 4 horas.
- Desmoldar y servir.
Mariana do bernardo dice
Hola!! Cómo se hace el yogur de coco???
Es una de las cosas q más extraño!!!
Gracias!!!
Lorena Raffaelli dice
Hola Mariana,
Nosotras lo hacemos con leche de coco bien cremosa y probióticos. A veces queda líquido (depende la cantidad de grasa de la leche de coco que usemos). Se puede espesar con un poco de fécula o con agar. Hay muchas recetas online, en nuestro blog aún no hemos publicado, porque no hemos dado con la fórmula infalible.
Saludos!