Oh si, Oh si si! La Vegan French Toast es posible. Embebida y deliciosamente crocante y esponjosa. Una maravilla. Una manera diferente de comer el pan del desayuno. Si nunca imaginaste que podías preparar la vegan french toast sin huevos ni leche y que podía quedar espectacular, te desafío a que pongas a prueba esta receta. Ah! Dije que no tiene colesterol? 
Vegan French Toast
Ingredientes
- 1 rebanada de pan (yo usé pan casero de molde, integral)
- 1 cdita. de semillas de lino molidas y activadas remojadas en agua hasta formar una gelatina
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 chorrito de sirope de agave
Elaboración paso a paso
- Mezclar la leche, las semillas activadas, la vainilla y el sirope en un bol hasta unir.
- Embeber la rebanada de pan en la mezcla.
- Dejar que el pan absorba bien el líquido de ambos lados.
- Calentar la sartén a fuego medio.
- Cocinar la tostada unos minutos de cada lado hasta que esté dorada.
- Servir con azúcar impalpable y frutas frescas y secas.
Notas
También le queda muy bien una cucharada de yogur (de coco o de almendras)
Disfrutar!
Disfrutar!
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[…] liviano, con muy poca cantidad de azúcar agregada y un sabor intenso que va perfecto para endulzar french toasts, hot cakes, yogures, granolas, […]