Acá les traigo unos hot cakes muy fáciles y rápidos de preparar, no hay que hidratar semillas, no hay que hacer nada de antemano, solamente pelar y pisar una banana, agregar un poco de leche de almendras, harrina y listo!
Yo los acompañé con más banana, manteca de maní, pistachos y chips de chocolate, pero podés ponerle las frutas que quieras, van a quedar deliciosos porque tienen un sabor a banana muy sutil, así que van bien con las frutas ácidas también.
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Hot Cakes de Banana
Recipe Type: Desayunos
Cuisine: Vegan
Author:
Para 4 hot cakes
Ingredients
- 1 banana muy madura
- 1 1/2 taza de harina integral
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cdita. de polvo de hornear
- 1 gotita de extracto de vainilla
Instructions
- Pisar la banana.
- Colocar la banana pisada en un bol y agregar la leche y la vainilla.
- Incorporar la harina de a poco hasta formar una pasta densa.
- Si hace falta un chorrito más de leche, agregar, no debe quedar ni muy pesada ni muy líquida.
- Calentar una panquequera o sartén antiadherente.
- Colocar apenas un poco de aceite de coco.
- Cocinar los hot cakes a fuego bien bajito, cuando veas burbujitas en la superficie, darlos vuelta y dorar del otro lado.
- Servir con lo que te guste, yo usé más bananas, manteca de maní, pistachos, chips de chocolate y coco rallado tostado.
Notes
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3.2.2708
Banana Hot Cakes
Recipe Type: Breakfast
Cuisine: Vegan
Author:
Makes 4 cakes
Ingredients
- 1 very ripe banana
- 1 ½ cup whole wheat flour
- 1 cup almond milk
- 1 tsp. baking powder
- 1 drop of vanilla extract
Instructions
- Mash the banana.
- Place the banana in a bowl and add the milk and vanilla.
- Add the flour slowly to form a paste.
- If you need a splash more milk, add, should not be neither too thick nor too liquid.
- Heat a nonstick skillet.
- Put just a little coconut oil.
- Cook pancakes, when you see bubbles on the surface, turn them over and brown the other side.
- Serve with whatever you like, I used more bananas, peanut butter, pistachios, chocolate chips and toasted coconut.
Notes
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3.2.2708
los acabo de hacer! los rellené con peras, nueces y chocolate rallado. Una MARAVILLA!!
MMMMMMMMMMMMM