Buffalo wings -de coliflor-
“La mejor manera de comer coliflor, ¡sin duda!”, aclaramos en la bajada de esta receta cuando la compartimos en nuestro segundo libro, Comida Internacional Vegana. …
Mousse de dulce de leche
Y bueno, algún día tenía que suceder porque la verdad es que, teniendo tantas recetas de dulce de leche -tanto en este blog, como en …
Cerealitas raw
Sin aceite, sin TACC y sin horno, unas crackers estilo Cerealitas súper saludables!
3 rebozadores originales
Resulta que en nuestro último libro, Hola Vegan, tenemos toooda una sección de milangas llena de ideas con distintos sabores y texturas para demostrar que …
Chips de brócoli
Chips crocantes reutilizando las hojas del brócoli
“Maple” syrup (de papa)
Okay, no sabía qué nombre ponerle a esta receta, porque se trata de un falso maple syrup (sirope de arce) hecho a partir de agua …
Arroz con leche
Qué FRUTA (?) noble el arroz eh! Acá lo hemos convertido en leche, en queso derretible, en filetes de “merluza”, en crackers. También lo comemos …
Polenta con espinaca
La polenta despierta amores, odios y debates. Que si es rica, que si es fea, que si es “de pobre”, que si es -como decía …
Rollitos primavera protéicos (sin TACC)
En casa amamos el tempeh en todas sus versiones. Como más lo comemos es cortado en fetitas y vuelta y vuelta a la sartén, pero …
Peras al malbec
La primera vez que comí estas peras fue en casa de mi tía Sonia, cuando ella vivía en Bahía Blanca y fuimos con toda la …
