• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON DEMAND

Hola Vegan logo

13/07/2022

Chips de brócoli

¿Desechás las hojas de brócoli? ¡Alto ahí! Acá te traemos una receta re fácil y deliciosa para que las reutilices.

Puede que en muchas recetas con brócoli sólo se recomiende usar las flores, como en esta de brócolis salteados o en esta de canastitas de brócoli, pero si viene con tallo y hojas no es cuestión de mandar el sobrante al tacho (o al compost!), el brócoli se puede comer entero y es riquísimo.

Nosotras solemos usar el tallo para hacer este caldo concentrado y las hojas a veces las salteamos con las flores y mandamos todo junto acompañando unas ricas pastas. Pero el otro día que las hojas eran un montón y estaban divinas, se me ocurrió hacer lo mismo que Loli hizo con la col rizada en esta otra receta y la verdad, va como piña!

Chips de brócoli

Imprimir Receta

Ingredientes
  

  • Hojas de brócoli
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien y escurrir las hojas.
  • Con la mano o con ayuda de una tijera, cortarle las hojas y separar los tallos.
  • Cortar las hojas en trozos pequeños.
  • Acomodar en una placa de horno con papel para horno.
  • Agregar un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Pimienta a gusto
  • Cocinar en horno precalentado a fuego muy bajo. El tiempo puede variar, lo importante es ir supervisando y que no se quemen. Deben quedar verdes pero crujientes.
  • Servir apenas salen del horno.

Notas

La primera vez que las hagan tengan cuidado con el horno, es importante agarrarle la mano. Prueben con el horno súper bajo y vayan viendo, no se tienen que quemar.
Las hojas deben quedar crocantes, pero sin perder el verde.
Probaste esta receta?Menciona @holavegan o taguea #holavegan!

Archivado en:Gluten Free, Picoteo, Recetas Etiquetado con:brócoli, chips, chips de brócoli, gluten free, healthy, saludable, sin gluten

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

Hola!

Somos Las Veganas Hermanas (Loli, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales a base de plantas.

Más sobre nosotras

    Newsletter

    Suscribite para recibir nuestras novedades.

    https://www.tiktok.com/@hola.vegan/video/7111814521819254059?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7106967228092139013
    Tweets by holavegan

    Footer

    Nuestros libros

    Hola Vegan
    Comida Internacional Vegana
    Comida Típica Argentina Vegana

    Nuestras redes

    • Instagram
    • Twitter
    • Facebook
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • TikTok
    • YouTube

    Copyright © 2022 Hola Vegan on the Brunch Pro Theme

    Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
    Cookie settingsAceptar
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR