Olvidate de cocinar los brócolis al vapor, al microondas o hervidos. La mejor forma de cocinar los brócolis para que queden deliciosos es ésta: Brocolis salteados. La aprendí de la genial Juliana Lopez May.
Se pueden disfrutar solos, con unas ricas pastas, en ensaladas, como guarnición, en un wrap, las posibilidades son infinitas!
El brócoli es considerado un Superalimento, fuente de minerales como potasio, magnesio y hierro.
Además entre sus propiedades está la vitamina C y fibra, mejora la respuesta del sistema inmunitario, es anti-viral, anti-bacteriano y anti-cancerígeno.
Les dije también que es riquísimo?
Acá va el procedimiento para preparar estos Brocolis salteados, a disfrutar!
Brócolis Irresistibles
Recipe Type: Verduras
Cuisine: Vegan
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Ingredients
- Brócolis
- Agua
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo machacado
- Sal y pimienta
Instructions
- Lavar bien los brócolis y separar sus florcitas lo más chiquitas posibles.
- Calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Colocar el diente de ajo para que perfume el aceite.
- Saltear los brócolis hasta que se doren un poco.
- Agregar sal para que suelten un poco su propio agua.
- Agregar un chorrito de agua a la sartén para humedecerlos y terminar la cocción.
- Servir con pimienta negra molida.
Notes
Disfrutar!
3.2.2124
Irresistible Broccoli
Recipe Type: Vegetables
Cuisine: Vegan
Author:
Ingredients
- Broccoli
- Water
- Olive oil
- 1 clove garlic, crushed
- Salt and pepper
Instructions
- Wash the broccoli and separate florets as much as possible.
- Heat a pan with a drizzle of olive oil.
- Place the garlic oil for fragrance.
- Saute broccoli until lightly browned.
- Add salt to loosen a bit your own water.
- Add a splash of water to moisten the pan and finish cooking.
- Serve with ground black pepper.
Notes
Enjoy!
3.2.2708
