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Hola Vegan

Un blog de las Veganas Hermanas

05/21/2014

Wok Oriental

Este es un plato muy nutritivo y exquisito, fácil de preparar y rápido. Algo más?
Lo podés preparar con los vegetales que tengas, no necesariamente los que usé yo. Quedan bien los zapallitos, zucchinis, choclo, chauchas, arvejas, espinacas, brócolis, morrones, verdeo. Animate a hacer tus propias combinaciones!
También podés agregarle brotes, seitán o tofu.
Queda muy rico, con una salsita muy sabrosa que envuelve a las verduritas.
No dejes de probar este Wok Oriental!

 

Wok Oriental

Wok Oriental
Recipe Type: Principales
Cuisine: Vegan
Author: Lolét
Serves: 2
Ingredients
  • 200 grs. de hongos frescos
  • 2 tomates
  • 1 plantita de pak choi
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena
  • 1 zanahoria
  • 1/2 frasco de porotos kidney rojos
  • 1 puñado de almendras
  • sal, pimienta, aceite
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1 cdita. de almidón de maíz
Instructions
  1. Cortar todos los vegetales como más te guste.
  2. Calentar el wok, colocar un chorrito de aceite y saltear los vegetales por pocos minutos a fuego muy fuerte.
  3. Cuando los vegetales estén tiernos, mezclar la cucharadita de almidón de maíz en la salsa de soja y mezclar para integrar.
  4. Agregar esta mezcla al wok y bajar el fuego.
  5. Mover un poco con cuchara de madera para que la salsa espese.
  6. Agregar las almendras y los porotos.
  7. Apagar el fuego.
  8. Servir con semillas.
Notes
Disfrutar!
3.2.2124

english recipe

Oriental Wok
Recipe Type: Main
Cuisine: Vegan
Author: Lolét
Serves: 2
Ingredients
  • 200 grs. fresh mushrooms
  • 2 tomatoes
  • Pak choi
  • 1 onion
  • 1 eggplant
  • 1 carrot
  • ½ red kidney bean jar
  • 1 handful of almonds
  • salt, pepper, oil
  • ½ cup soy sauce
  • 1 tsp. cornstarch
Instructions
  1. Cut all the vegetables as you like.
  2. Heat the wok, put a little oil and saute the vegetables for a few minutes over high heat.
  3. When vegetables are tender, mix teaspoon cornstarch in soy sauce and mix to combine.
  4. Add this mixture to the wok and lower the heat.
  5. Move a little with a wooden spoon so the sauce thickens.
  6. Add the almonds and kidney beans.
  7. Turn off heat.
  8. Serve with seeds.
Notes
Enjoy!
3.2.2124

 

Archivado en:Principales, Rapidito Etiquetado con:fast good food, oriental wok, rápido, salteado, vegan, vegan food porn, vegano, vegetales, veggies, wok, wok oriental

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