• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON-DEMAND

Hola Vegan

Un blog de las Veganas Hermanas

04/07/2015

Super Ensalada

super-ensalada Hola holaaaaaaaaaa queridos seguidores! Aquí les escribo desde mi hermosa y soleada Buenos Aires! Llegamos el jueves pasado y no he parado ni un momento! Muchos abrazos, reencuentros y charlas, sobredosis de familia y amigos! Qué lindooooooooooo Pero bueno, si bien, estoy muy borrada de la vida cibernética en general, casi no me conecto y hoy es la segunda vez que abro mi cumputadora, quería hacerles saber que aquí estoy, dejarles una receta y saludarlos! Hoy les traigo una super ensalada para los que dicen que comer solo ensalada no es comer. En realidad, es ensalada mas muchas cosas, diferentes sabores, texturas y temperaturas mezclados, realmente deliciosa! Les cuento qué tiene. En primer lugar, papas, batatas y calabazas horneadas bien crocantes, falafel, semillas tostadas, zanahorias crudas, hojas verdes, palta y brotes. Eso rosado que ven en la foto, es un hummus con el agregado de remolacha, espectacular! Plato llenador, divertido, colorido, saludable y sin gluten! super-ensalada Les dejo la receta y me despido hasta prontito!

Super Ensalada

Imprimir Receta
Raciones 2

Ingredientes
  

Hummus de remolacha

  • 2 papas medianas
  • 1 batata
  • 1/2 calabaza
  • 200 grs. de hojas verdes
  • Brotes de alfalfa
  • 1 palta
  • 100 grs. de zanahorias baby
  • Semillas de girasol y zapallo
  • Sal pimienta, jugo de limón, aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Para el falafel sin gluten seguí esta receta
  • Para el hummus seguí esta receta e incorporá 1 o 2 remolachas cocidas.

Para la ensalada

  • Cortar las papas, calabaza y batata en bocados, colocar sobre una placa para horno con un poco de aceite y hornear hasta que estén doradas, condimentar con sal y pimienta.
  • Tostar las semillas en una sartén, reservar.
  • Condimentar las hojas verdes con jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Cortar la palta y sazonar con jugo de limón.
  • Armar el plato alternando cucharadas de hummus de remolacha, hojas verdes, falafel y las papas, batatas y zanahorias.
  • Servir la palta por encima, espolvorear con las semillas y coronar con los brotes.

Notas

Compartir y disfrutar!
Tried this recipe?Let us know how it was!

Archivado en:Ensaladas y Sopas, Recetas

hola!

Somos Las Veganas Hermanas y este es nuestro blog, podés contactarnos por dudas y consultas a través de las redes sociales. Ver más

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

BUSCADOR

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas (Lolét, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales y tips para vivir una vida libre de crueldad, Ver más

conectate a traves de las redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube
Privacy Policy

Footer

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas (Sabri, Maru y Lolét). Conectate con nosotras a través de nuestras redes sociales!

nuestros libros

Comida Típica Argentina Vegana

Comida Internacional Vegana

conectate!

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Copyright© 2021 · Brunch Pro Theme by Shay Bocks

Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
Cookie settingsAceptar
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT