Kaftas [«Carne» al fierrito]
Probamos este plato una vez en el famoso restaurante armenio Sarkis (en Buenos Aires) cuando no eramos veganas. Dicho sea de paso, este restaurante tiene …
Lasaña
Estuve durante varios días antojada de este plato. Es que hacía mucho que no lo preparaba, pero además, siempre que me disponía a hacerlo me …
Soja texturizada casera
Ahhh bendita seas soja texturizada, alma de bolognesas, pasteles de papa y empanadas! Bendita sea tu existencia y bendita tu versatilidad!!! Una de las primeras …
Derribando mitos: La soja
Nuestra nutri de cabecera, la licenciada en nutrición Eva Henderson es una gran investigadora y defiende a capa y espada a uno de los alimentos …
EMPANADAS DE «CARNE»
Una vez más, reemplazamos todos los ingredientes de origen animal sin sacrificar un ápice del sabor de este clásico plato criollo. Ya teníamos una versión …
HAMBURGUESA carnosa sin carne
OK! Era hora de compartir esta receta que fue la tercera más votada en la encuesta en la que les preguntábamos qué propuestas de nuestro …
Curry de Soja y Mijo
Me encantan los currys, esto no es ninguna novedad. El sabor de las especias, la untuosidad de la leche de coco, ese leve sabor agridulce, …
