• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON-DEMAND

Hola Vegan

Un blog de las Veganas Hermanas

03/12/2015

Vegan Cantuccini

Vegan Cantuccini Crocante, dulce, sabroso, consistente, este dulce clásico de la pastelería italiana es irresistible! Durante mi último viaje a Italia en diciembre, no hice más que quedarme siempre con las ganas de comer cantuccini. No había por ninguna parte unos que no llevaran huevo. Una de las primeras cosas dulces que preparé a mi regreso, fué ésto, justamente. A diferencia de la otra receta que hay en el blog, usé un poco de yogur de soja en la masa y no usé ralladura de naranja, sino cascaritas de naranjas confitadas, también agregué chips de chocolate amargo y unas gotas de extracto de almendras. Quedaron MUY MUY italianos y MUY MUY buenos! vegan-cantuccini03 vegan-cantuccini02

Vegan Cantuccini

Imprimir Receta

Ingredientes
  

  • 2 cdas. de semillas de lino doradas molidas y activadas
  • 130 grs. de azúcar rubio
  • Extracto de vainilla / extracto de almendras *Opcional
  • 200 grs. de harina
  • 2 cdas. de yogur de soja natural
  • 30 grs. de harina de almendras *Opcional si no tenés ponés 230 grs. de harina
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • Cascaritas de naranja confitadas
  • Almendras picadas
  • Chips de chocolate amargo

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar todos los ingredientes en un bol, excepto las almendras, las cascaritas y los chips de chocolate.
  • Formar una masa, dependiendo de la absorción de la harina, puede llegar a necesitar más líquido, podés agregar un poco de agua o un poco más de yogur de soja.
  • Una vez formado un bollo tierno, incorporar las almendras picadas groseramente, las cascaritas, también picadas y los chips de chocolate.
  • Amasar un poco para distribuir.
  • Darle a la masa una forma de pan alargado (esto después se cortará en rodajas formando los cantuccini)
  • Colocar en una placa para horno, en un horno moderado y cocinar por ½ hora.
  • Sacar del horno y cortar con un cuchillo de serrucho, rebanadas de 1 cm de ancho, aproximadamente, hacer esto en caliente.
  • Acomodar las rodajitas nuevamente en la placa, bajar la temperatura del horno y dejarlas secar durante 20 minutos más, aproximadamente, hasta que las veas doradas.

Notas

Compartir y disfrutar!
Tried this recipe?Let us know how it was!

Archivado en:Desayuno, Dulces, Recetas

hola!

Somos Las Veganas Hermanas y este es nuestro blog, podés contactarnos por dudas y consultas a través de las redes sociales. Ver más

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. marce la dice

    03/13/2015 en 1:57 AM

    Hola!!!puedo reemplazar con algo el yogurth?acà en uruguay no hay!!gracias

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      03/18/2015 en 5:22 PM

      Hola Marcela,
      Podés reemplazarlo por alguna leche vegetal o jugo de naranjas.
      Saludos!

      Responder
  2. Van dice

    08/27/2017 en 9:01 PM

    Buenisiimoooo gracias!! We love it vegan!!

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      08/27/2017 en 11:43 PM

      Que los disfrutes!

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

BUSCADOR

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas (Lolét, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales y tips para vivir una vida libre de crueldad, Ver más

conectate a traves de las redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube
Privacy Policy

Footer

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas (Sabri, Maru y Lolét). Conectate con nosotras a través de nuestras redes sociales!

nuestros libros

Comida Típica Argentina Vegana

Comida Internacional Vegana

conectate!

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Copyright© 2021 · Brunch Pro Theme by Shay Bocks

Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
Cookie settingsAceptar
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT