Como siempre digo, los wraps o tortillitas son geniales para sacarnos de un apuro. Los podés hacer, guardar en el freezer y cuando los necesites van a estar ahí, se descongelan en segundos y se rellenan con lo que más te guste.
En este caso, yo les metí todo lo que tenía: hojas verdes, semillas, brotes, unas lentejas que me habían sobrado, tomates cherry, zanahorias, palta y hummus. LO RICOOOOOOOOOOOO!
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Vegan Wraps
Recipe Type: Principales
Cuisine: Vegan
Author:
Serves: 1
Ingredients
- Para las tortillas seguí [url href=»https://holavegan.com/2014/03/18/tortillas-para-wraps/» target=»_blank» title=»Tortillas para Wraps»]esta receta[/url].
- Para rellenar
- 1 puñado de hojas verdes
- 1/2 palta
- 1 cda. de [url href=»https://holavegan.com/2014/03/25/hummus-pure-de-garbanzos/» target=»_blank» title=»Hummus (Puré de garbanzos)»]hummus[/url]
- Brotes y semillas
- 1 cda. de lentejas cocidas
- 1 zanahoria
- Sal, pimienta, jugo de limón, aceite de oliva
Instructions
- Condimentar las lentejas con jugo de limón y 1 pizca de comino.
- Condimentar las hojas verdes con jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Armar la tortilla colocando por encima todos los ingredientes.
Notes
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3.2.2708
Vegan Wraps
Recipe Type: Main
Cuisine: Vegan
Author:
Serves: 1
Ingredients
- For tortillas please follow [url href=»https://holavegan.com/2014/03/18/tortillas-para-wraps/» target=»_blank» title=»Tortillas para Wraps»]this recipe[/url].
- To fill
- 1 handful of leafy greens
- ½ avocado
- 1 tbsp. of [url href=»https://holavegan.com/2014/03/25/hummus-pure-de-garbanzos/» target=»_blank» title=»Hummus (Puré de garbanzos)»]hummus[/url]
- Sprouts and seeds
- 1 tbsp. cooked lentils
- 1 carrot
- Pepper, olive oil, salt, lemon juice
Instructions
- Season the lentils with lemon juice and 1 pinch of cumin.
- Season the greens with lemon juice, salt, pepper and olive oil.
- Assemble by placing the remain ingredients over the tortilla.
Notes
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3.2.2708
