• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON-DEMAND

Hola Vegan

Un blog de las Veganas Hermanas

02/04/2019

Bifecitos a la criolla

vegan bifecitos

Holaaaaaaaaa holaaaaaaaa! Feliz 2019 queridos seguidores! Aquí la primera receta del 2019. Lo sé, estuvimos demasiado ausentes, totalmente verdad. Como ya les contamos, estuvimos trabajando a full en nuestro libro que verá la luz en pocos meses. Fue realmente mucho trabajo y dedicación, pero estamos orgullosas del resultado.
Pronto les contaremos más cosas sobre el libro, pero ahora quiero hablarles de esta deliciosa comida.

Cuando éramos niñas, mamá preparaba este plato, claro que con tajadas de animalito. Para reemplazar a la carne vacuna, qué mejor que el seitán? Sobre todo, si hacés nuestra espectacular versión que queda tierna y jugosa. Es una comida muy sencilla, seitán, papas, cebolla y pimiento rojo, un poco de tomate, que puede ser natural o puré y condimentos.

Es también muy simple de preparar, prácticamente se deja solito en la cacerola y está listo en media hora. Tiene gusto a comida casera, es reconfortante y exquisito. Que lo disfruten!

Bifecitos a la criolla

Bifecitos de seitán a la criolla, con papas y vegetales
Imprimir Receta
Plato Main Dish
Cocina Argentina
Raciones 2 porciones

Ingredientes
  

  • 4 bifecitos de seitán Ver receta en los detalles de este post
  • 2 papas grandes
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 1 cucharada de extracto de tomate
  • C/N de aceite de Oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Poner la cacerola al fuego con un chorro de aceite de oliva
  • Cortar la cebolla y el pimiento en fina juliana
  • Freír en el aceite hasta transparentar
  • Incorporar los bifecitos de seitán y sellar por sus lados
  • Pelar las papas y cortar en rodajas de un poco menos de 1 cm. de ancho
  • Dejar en la base de la cacerola la cebolla y el morrón, acomodar los bifecitos y por encima las rodajas de papa
  • Cubrir con el puré de tomate, agregar sal, pimienta, pimentón y el laurel
  • Agregar el agua hirviendo y tapar la cacerola
  • Dejar cocinar por media hora o hasta que las papas estén tiernas y se haya evaporado el agua
  • Servir bien caliente
Tried this recipe?Let us know how it was!

Archivado en:Principales, Recetas

hola!

Somos Las Veganas Hermanas y este es nuestro blog, podés contactarnos por dudas y consultas a través de las redes sociales. Ver más

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Daniela dice

    03/20/2019 en 10:04 AM

    Hola! Esta receta de los bifecitos esta bajo las recetas gluten free! Pero lleva harina y gluten puro. Lo puedo reemplazar?
    Me encanta el blog y ansiosa por que salga el libro!
    Gracias!

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      03/21/2019 en 7:04 AM

      Hola Daniela!

      Fue un error que la receta estuviera bajo la categoría Gluten-free, gracias por informarlo!
      Para el seitán, no hemos probado versiones sin gluten, sé que hay algunas dando vueltas por internet. Se me ocurre que podrías preparar esta receta con tofu.
      Lo pondré en la lista de cosas a probar. Esperamos poder dar con una buena versión de seitán sin gluten muy pronto!

      Un fuerte abrazo,
      Loli

      Responder
  2. Loli dice

    04/11/2019 en 11:27 AM

    Hola, estoy en transición al veganismo y me fascina la cantidad de comidas ricas que hay. 6 lo que más se disfruta es esto de la creatividad en la comida.
    Gracias por lo claro de las recetas y muy copadas!!!

    Responder
  3. Romina dice

    04/25/2019 en 8:40 AM

    Soy Vegetaroana. Quiero ser vegana … De a poco ,a mi tiempo. Pero se que llegaré…
    Las sigo en Instagram y hora encuentro el blog !! ES LO MAAAAAAAAS!!!!
    Soy de Uruguay
    .
    Quiero su libro! Arriba GURISAS jeje está buenísimo lo que hacen ! Abrazo grande

    Responder
  4. Ricardo dice

    08/14/2020 en 10:51 PM

    Y el vino tinto?

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

BUSCADOR

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas (Lolét, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales y tips para vivir una vida libre de crueldad, Ver más

conectate a traves de las redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube
Privacy Policy

Footer

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas (Sabri, Maru y Lolét). Conectate con nosotras a través de nuestras redes sociales!

nuestros libros

Comida Típica Argentina Vegana

Comida Internacional Vegana

conectate!

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Copyright© 2021 · Brunch Pro Theme by Shay Bocks

Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
Cookie settingsAceptar
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT