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Hola Vegan

Un blog de las Veganas Hermanas

07/04/2017

bizcochitos de «no-grasa»

bizcochitos de no-grasa

Uno de mis momentos favoritos del día es la hora de la merienda, creo que lo he dicho en infinidad de posts, es el momento de relax, de disfrute, unos buenos amargos, una rica taza de té, un fresco licuado de frutas… Depende del humor, la época del año y las ganas de preparar.

Para el mate hay dos cosas que me fascinan, unas buenas medialunas o unos ricos bizcochitos.

Antes de ser vegana, era fan de unos que están hechos con grasa animal. Son unos bien arenosos que se te quedan pegados en la garganta y para bajarlos necesitás una patada. Me comía la bolsa entera y luego terminaba con un dolor de panza que mamma mía…

Encontré por ahí esta receta, que simplifiqué y quedó muy bien. La textura queda muy muy similar (arenosos, necesitás patada) Pero qué ricos! Y sin crueldad!

OJO, porque veganos no significa sanos, para lograr la textura llevan mucho aceite (yo usé de oliva) podés usar de girasol o también margarina. Así que intentá no comértelos todos de una!

TIP: Para cortarlos bien chiquitos, yo no tenía un cortapastas tan pequeño, así que improvicé y usé la tapita de la leche de soja (cualquier tapita de plástico puede servir) Sino, también podés cortar la masa en cuadraditos del tamaño que te gusten.

bizcochitos de "no-grasa"

5 de 2 votos
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Raciones 1 bandeja

Ingredientes
  

  • 220 grs. harina blanca (puede ser 000 o 0000)
  • 1 cdita. polvo de hornear
  • 1 cdita. Sal marina
  • 50 cm3 agua caliente
  • 100 cm3 Aceite de Oliva (podés usar margarina derretida)

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear
  • En un recipiente, mezclar el agua y el aceite
  • Agregar los líquidos al bol de secos, mezclar hasta unir
  • Colocar la masa en la mesada con un poco de harina y aplastar. La masa puede separarse, tratar de unirla con las manos y estirar con palote hasta que quede de unos 5 mm. de grosor
  • Cortar con un cortapastas pequeño y acomodar en una placa para horno con papel manteca
  • Pinchar cada bizcochito con un tenedor
  • Cocinar en horno precalentado al máximo, por unos 10 minutos o hasta que estén doraditos
  • Dejar enfriar completamente y servir
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Archivado en:Desayuno, Recetas

hola!

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Comentarios

  1. Sara dice

    08/13/2017 en 3:35 AM

    Hola se ven GENIALES !! voy a probar hacerlos … se me ocurre cambiar el medio graso por aceite de coco y usar harina integral …que les parece? para hacerlos un poquito mas «sanos» igual no van a ser para comerce un kilo !!jaja!! Saludos chicas y gracias por tan buenas ideas !!!

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      08/14/2017 en 1:28 PM

      Hola Sara,
      Queda muy bien ese cambio, los probamos y salen deliciosos!

      Responder
    • zoe dice

      09/24/2017 en 8:40 AM

      Genial el cambio!

      Responder
    • Gatita Bb dice

      04/30/2019 en 6:17 PM

      Siempre son un éxito!! A veces los hago con semillas, otras con una parte de harina integral… Son ideales! ❤️

      Responder
  2. Vale dice

    10/12/2017 en 5:12 PM

    Los hice! Genial esta receta (la hice con harina integral y agregué orégano) y muy buena la página, la descubrí y me encantó. Saludos chicas!

    Responder
  3. Gabriela dice

    06/22/2018 en 11:06 PM

    Se puede hacer sin polvo de hornear ? o porque se puede reemplazar ?

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      06/24/2018 en 8:53 PM

      Hola Gabriela,
      Se puede, quedan un poco más pesados. También podés reemplazar con bicarbonato de sodio y agregar unas gotas de vinagre a la masa (no se nota el sabor) Saludos!

      Responder
  4. Pilar Somma dice

    12/23/2018 en 4:01 PM

    Hola! Se puede usar otro tipo de harina? De arroz por ejemplo

    Responder
  5. Karina dice

    06/25/2019 en 6:21 PM

    Hola genial me sorprendí gratamente yo los hice porque era lo único que tenia en casa y riquísimos

    Responder
  6. Florencia dice

    09/26/2019 en 11:48 AM

    Voy a probar hacerlos. Se podrá poner cebolla de verdeo a la masa? Alguna levadura de sabor queso?

    Responder
  7. Andrea dice

    02/14/2020 en 2:00 PM

    Hola! Me encantó la receta y es apta para todo público, ja. Yo los preparo con harina integral y semillas de lino, quedan riquísimos. Muchas gracias!

    Responder
    • maruraffaelli dice

      02/18/2020 en 7:23 PM

      Qué delicia!

      Responder
  8. Maju dice

    04/07/2020 en 3:30 PM

    5 stars
    Esto bizcochos son geniales!!! Gracias chicas por las recetas, me encanta lo que hacen!

    Responder
  9. silvina dice

    04/16/2020 en 5:28 PM

    Buenisimos, los saborice y quedaron delicioso. Gracias por la receta

    Responder
  10. Lisandro dice

    07/19/2020 en 2:02 PM

    Hola! Los hice y quedaron riquísimos! Se pueden freezar?

    Responder
  11. Josefina dice

    08/01/2020 en 4:21 PM

    5 stars
    Moooooy ricooos!!! La primera vez lo hice como dice la receta, la sal… es clave!! Ahora estoy haciendo con harina integral, le puse un poco mas de líquido para que no queden tan duras y semillas de girasol y Chía… es lo que tenka en casa veremos 🙂 gracias por sus recetas

    Responder
  12. Luciana dice

    08/08/2020 en 7:20 PM

    Que temperatura es am horno al maximo? Gracias

    Responder
  13. Lore dice

    08/24/2020 en 1:14 PM

    Hols se les puede poner levadura? Quedsran bien ?

    Responder
    • maruraffaelli dice

      08/27/2020 en 10:41 AM

      Es otra receta. Las masas con levadura necesitan tiempo para activar. Fijate nuestra receta de cuernitos https://holavegan.com/bizcochitos-y-cuernitos/

      Responder
  14. jennifer dice

    09/19/2020 en 9:44 PM

    Holaa con harina de garbanzos quedaran bien?

    Responder
  15. Machy dice

    02/23/2021 en 12:21 PM

    Hola, si reemplazo por margarina, cuánto sería?

    Responder

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