Erase una vez, un postre que en lugar de ser malo para la salud era muy bueno.
Un dulce placer que en lugar de SUBIR te ayuda a BAJAR el colesterol.
Una delicia cremosa y rica en nutrientes, fácil de preparar, con poquísimos ingredientes.
Erase una vez, el postrecito de chía, más conocido como Chia Pudding…
Sabías que las semillas de chía son consideradas un superalimento?
Sabías que son ricas en:
- FIBRA
- ANTIOXIDANTES
- CALCIO
- PROTEINAS
- ACIDOS GRASOS OMEGA 3
Creo que ya no necesitás más razones para decidirte a hacer este postre y que tu paladar y tu cuerpo lo disfruten hasta la última cucharada!
ACTUALIZACIÓN: TRANSFORMALO EN UN POSTRECITO DE CHOCOLATE, SIGUIENDO ESTA OTRA RECETA.
Chía Pudding
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Ingredientes
- ½ taza de semillas de chía
- 1½ tazas de leche de almendras (u otra leche vegetal)
- 2 cdas. de agave o sirope
- Extracto de vainilla
Además:
- Frutas frescas
- Granola o frutas secas
Elaboración paso a paso
- En una cacerolita poner la leche, la vainilla y el agave y llevar al fuego hasta que esté tibia.
- En un bol, colocar las semillas y volcar la leche tibia por encima, mezclar hasta integrar.
- Colocar en frasquitos o compoteras y llevar al frío, durante unas horas.
Para servir:
- Colocar por encima frutas frescas cortadas y granola. También podés sumar algún yogur o crema, más sirope, chips de chocolate, frutas secas o lo que más te guste.
Lo he probado y esta buenísimooo!! gracias!
Hola chicas
tengo una duda con respecto al manejo de la chia, ¿No es necesario remojarlas antes y eliminar el agua antes de agregar la leche?
saludos… un gran espacio
Hola!
No, no es necesario, directamente activamos las semillas con la leche en lugar de agua.
Un saludo!
Hola!!! gracias por sus hermosas recetas. Con que se puede reemplazar el agave? gracias
Hola! Por el endulzante que quieras, líquido puede ser miel de arroz, arrope de chañar, sirope de arce. Podés usar pasta de dátiles también o azúcar mascabo para endulzar la leche.
Hola chicas ! Me encanta su blog estoy empezando a comer más consciente ! Se pueden hacer el doble y dejarlo en la heladera para el dia siguiente? Aguanta o no?
Besotes !
Hola Araceli! Bienvenida! Sí, aguanta hasta 3 días aproximadamente.