• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON DEMAND

Hola Vegan logo

06/05/2015

Postre de «Nutella»

Postre de "Nutella" Es MUY difícil de creer que un postre extremadamente cremoso, sedoso y sabroso no lleve ningún producto animal y tampoco lleve azúcar. Cuando este postre entre en contacto con sus papilas gustativas, sabrán de lo que estoy hablando y sentirán que la vida es perfecta… Les presento a mi postrecito en frasquito sabor «Nutella» (o si se quiere, mejor: Avellanas y Chocolate) RAW, VEGAN y SUGAR FREE! La otra noche fuimos a cenar a la casa de unos amigos y para el postre, ellos sirvieron unos frasquitos muy simpáticos con unas mini cheescakes o postrecitos de diferentes sabores. Eran muy pro y muy premium peeeeeeero, no eran vegan y mucho menos raw. Mi amiga me vió tan encantada con la idea de postres en frasquitos que me regaló 4 frasquitos vacíos, es por eso que me inspiré en hacer un postrecito igual de lindo, igual de pro, pero saludable! postre-de-nutella2 *******Gracias Paula por los frasquitos!******* La «masa» para la base está tan buena, que me la iba comiendo mientras rellenaba los frascos, tiene solo 3 ingredientes: harina de almendras, harina de coco y dátiles. La crema de avellanas y chocolate es producto de la mezcla de pasta de avellanas (avellanas procesadas hasta lograr una «manteca» como la manteca de maní) cacao raw en polvo, sirope de dátiles, aceite de coco y agua de coco. Por encima, unos cacao nibs para el toque crocante! postre-de-nutella3

Postre de "Nutella"

Salen 4 o 5
Imprimir Receta

Ingredientes
  

Para la masa

  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 8 dátiles

Para la crema de chocolate y avellanas

  • 1/2 taza de manteca de avellanas
  • 2 cdas. de cacao en polvo raw
  • 1/4 taza de agua de coco
  • 1 cda. de aceite de coco en estado sólido
  • 2 cdas. de sirope de dátiles

Elaboración paso a paso
 

Para la masa

  • Quitar el carozo a los dátiles.
  • Colocar en la procesadora junto con las harinas y procesar hasta que se forme una bola de masa.

Para la crema de chocolate y avellanas

  • Colocar en la licuadora todos los ingredientes y licuar hasta formar un líquido cremoso.

Armado

  • Cubrir la base de los frasquitos con la masa.
  • Colocar por encima la crema hasta casi llenar los frascos.
  • Tapar con film y llevar al frío por varias horas (hasta que la crema se vuelva firme)
  • Servir con cacao nibs.

Notas

Compartir y disfrutar!
Probaste esta receta?Menciona @holavegan o taguea #holavegan!

Archivado en:Dulces, Recetas

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Natty dice

    15/05/2015 en 06:42

    Donde y de que marcas recomiendas comprar cacao?

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      01/06/2015 en 22:20

      Hola Naty,
      No sé qué marcas podría recomendarte, depende mucho de la ciudad donde vivas.
      Yo recomiendo comprar cacao en las dietéticas, uno que sea de muy buena calidad.
      En Europa, donde yo vivo, consigo cacao crudo, es decir, sin tostar. Si en tu ciudad no conseguís cacao crudo en polvo, te recomiendo comprar las cascarillas (cacao nibs) y molerlas en una procesadora hasta hacerlas polvo.

      Si me decís de dónde sos, tal vez pueda darte una mejor recomendación.

      Saludos!

      Responder
  2. Lina dice

    28/05/2015 en 04:40

    ¿Qué otro ingrediente podría usar a cambio de los dátiles?

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      01/06/2015 en 22:15

      Hola Lina,

      Podés usar higos o ciruelas disecadas (éstas últimas son menos dulces)
      Saludos!

      Responder
  3. Carmem dice

    04/08/2019 en 07:55

    Hola! Qué es el sirope? Soy de Buenos Aires.como hago el agua de coco.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

Hola!

Somos Las Veganas Hermanas (Loli, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales a base de plantas.

Más sobre nosotras

    Newsletter

    Suscribite para recibir nuestras novedades.

    @hola.vegan

    Teníamos antojo de tiramisú, así que hicimos tiramisú 🌱 3 cosas antes de compartir la rece: ☝ Es importante fermentar la crema o usar un queso fermentado para que tenga ese saborcito ácido del mascarpone original, si no es demasiado empalagoso. ✌ Podés usar bizcochuelo o galletitas para reemplazar las vainillas. 👌 Hay que refrigerarlo por al menos 8 horas antes de consumir porque si no, no va a tener la consistencia adecuada. 👉👉👉 VER OPCIONES DE REEMPLAZOS EN HISTORIAS 👈👈👈 INGREDIENTES Para la crema: ▪️ 200 g de castañas de cajú ▪️ 200 ml de leche de coco ▪️ 1 cda de nódulos de kéfir de agua ▪️ 50 g de azúcar ▪️ Extracto de vainilla Además: ▪️ 8 vainillas veganas ▪️ ½ taza de café ▪️ Chocolate amargo 100 % cacao (para rallar en la superficie) ELABORACIÓN PASO A PASO Para la crema: 1. Colocar en un frasco limpio 200 ml de leche de coco con una cucharada de nódulos de kéfir, tapar con una tela y dejarlo reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante un día. 2. Remojar las castañas de cajú durante al menos 8 horas. 3. Retirar el agua de las castañas y colocarlas en un recipiente apto para mixer o procesadora. 4. Incorporar de a poco la leche ya fermentada y mixear. 5. Colocar la preparación en un recipiente o frasco de vidrio y tapar con tela. 6. Dejar reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante 1 día. 6. Colocar la crema fermentada en un bol y agregar el extracto de vainilla y el azúcar, batir con batidora o batidor de alambre hasta integrar. Para el armado: 1. Colocar 4 vainillas sobre un recipiente o fuente de vidrio rectangular, de manera que cubran toda la superficie. Humedecerlas con café con ayuda de un pincel. 2. Colocar encima la mitad de la crema. 3. Formar otra capa con el resto de las vainillas y humedecerlas con café nuevamente. 4. Cubrir con el resto de la crema y decorar con chocolate rallado toda la superficie. 5. Refrigerar cubierto con film o tapa por al menos 8 horas antes de servir.

    ♬ sonido original - Hola Vegan
    Tweets by holavegan

    Footer

    Nuestros libros

    Hola Vegan
    Comida Internacional Vegana
    Comida Típica Argentina Vegana

    Nuestras redes

    • Instagram
    • Twitter
    • Facebook
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • TikTok
    • YouTube

    Copyright © 2023 Hola Vegan on the Brunch Pro Theme

    Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
    Cookie settingsAceptar
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR