• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON DEMAND

Hola Vegan logo

17/06/2022

Tarta de coco y dulce de leche

Esta es una receta que tiene sus años en el blog, pero hace rato estaba tentada de modificar. Si bien, la modificación es bastante sencilla, cambié de harina para la base, cambié la grasa de la masa, y cambié los ingredientes de la cubierta, así que se podría decir que esta es la versión 2.0 de esta deliciosa tarta.

Hoy es un viernes frío y es feriado, estos días me piden algo dulce, por eso decidí poner manos a la obra y armar este video para compartirles la nueva receta.

Para preparar el dulce de leche, seguí esta receta.

Espero que te tientes y te animes a prepararla, es fácil, rápida, pero sobre todo DELICIOSA!

Tarta de coco y dulce de leche RELOADED

Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Raciones 8 porciones

Ingredientes
  

Para la base

  • 150 g de harina integral (yo usé espelta)
  • 75 g de azúcar
  • 75 g de aceite de coco (yo usé sabor manteca)

Para el relleno

  • 300 g de dulce de leche de almendras *Link a la receta en el post

Para la cubierta

  • 100 g de coco rallado
  • 50 g de azúcar
  • 1/2 cdta. de polvo de hornear
  • 1/4 taza de harina
  • 1 trocito de calabaza o boniato cocido
  • el jugo de 1 naranja
  • 1 cdta. de aceite de coco
  • extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

Para la base

  • En un bol, mezclar la harina, el azúcar y el aceite de coco en trozos, hacer un arenado con los dedos.
  • Amasar hasta unir. Agregar algunas gotas de agua fría para humedecer la masa si hace falta.
  • Tapar y dejar descansar en heladera por una hora.

Para la cubierta

  • En un bol, mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
  • Mixear la calabaza, el jugo de naranja, la vainilla y el aceite hasta integrar.
  • Incorporar la mezcla húmeda al bol de los secos e integrar.

Para el armado

  • Precalentar el horno a 180ºC
  • Sacar la masa de la heladera y estirarla hasta ubrir el fondo de un molde para tortas de 20/22 cm de diámetro.
  • *** Si tenés un buen horno con calor de piso, pues directamente agregá el dulce de leche con la masa cruda. En mi horno, si hago eso, la masa me queda cruda, así que yo blanqueé un poco la base antes de colocar el dulce ***
  • Colocar el dulce de leche y esparcir.
  • Colocar la cubierta por encima del dulce de leche, esparcir bien.
  • Cocinar en horno por 30 minutos o hasta que esté dorada por arriba y por abajo.
  • Dejar enfriar totalmente, espolvorear con azúcar impalpable y servir.
Probaste esta receta?Menciona @holavegan o taguea #holavegan!

Archivado en:Dulces, Recetas

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

Hola!

Somos Las Veganas Hermanas (Loli, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales a base de plantas.

Más sobre nosotras

    Newsletter

    Suscribite para recibir nuestras novedades.

    @hola.vegan

    Soñábamos con hacer un sánguche en focaccia relleno de jamón y queso, pero queríamos que fuera INCLUSIVO, es decir, que pudieran comerlo todos, todas y todes. Por eso, preparamos la receta de focaccia sin gluten y vegana de la reina @soyceliaconoextraterrestre y armamos esta 💣 que tenés que probar ASAP! Receta en holavegan.com #vegan #glutenfree

    ♬ Chill Vibes - Tollan Kim
    Tweets by holavegan

    Footer

    Nuestros libros

    Hola Vegan
    Comida Internacional Vegana
    Comida Típica Argentina Vegana

    Nuestras redes

    • Instagram
    • Twitter
    • Facebook
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • TikTok
    • YouTube

    Copyright © 2023 Hola Vegan on the Brunch Pro Theme

    Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
    Cookie settingsAceptar
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR