Bollitos de avena

Estos bollitos/pancitos son ideales para sanguchitos. Además de que son muy fáciles de hacer, sin amasado, esconden vegetales, semillas y son altos en fibra.

La receta es de la genia de Plant You y la compartimos porque la verdad es que nos pareció una gran idea, para poner en práctica cuando queremos un pan saludable para hamburguesas, sánguches o simplemente para el desayuno, para untar con queso crema y mermelada.

Como mencioné antes, estos pancitos no requieren amasado, pero si requieren planificación, pues la mezcla para prepararlos debe hacerse la noche anterior al horneado.

Entonces, vas a mezclar todos los ingredientes en un bol, taparlo y dejarlo en la heladera toda la noche, para que ocurra la magia, la avena se hidrate, la levadura actúe y al día siguiente tendrás listos los bollitos con solo colocar una cucharada de la mezcla en una placa y hornear.

En la masa se pueden usar los vegetales que te gusten o tengas en casa, yo los hice como los hizo su autora, con zanahoria y zucchini, porque siempre me parece genial poner vegetales en donde pueda!

Claro que también podrás obviarlos si así lo preferís. Lo mismo con las semillas, aunque para mi, le dan un hermoso toque visual y un delicioso toque crujiente.

Vamos a la receta!