Siempre decimos que amamos el tofu (lo amamos tanto que tenemos un curso entero dedicado a él) y siempre recalcamos que el tofu es uno de los alimentos más versátiles que existen ya que, al no tener sabor, puede convertirse en lo que se te ocurra (desde mousse de chocolate y torta de ricota como en salchichas, huevo o pollo)
Si si, así de maravilloso es el tofu 🥰
Hoy lo convertimos en un deshilachado ideal para rellenar fajitas, simplemente lo rallamos con un rallador grueso, lo condimentamos y lo doramos al horno.
Te animás a probar?
No-pollo deshilachado
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Ingredientes
- 1 bloque de tofu extrafirme (idealmente prensado)
- 1 cda. de levadura nutricional
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de pimentón ahumado
- 1 cdta. de orégano seco
- 1 cda. de mostaza
- 1 chorrito de salsa de soja
- jugo de medio limón
- 1 chorrito de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Rallar el tofu con ayuda de un rallador grueso.
- Colocar el tofu en un bol y condimentar con la levadura nutricional, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el orégano, la mostaza, el jugo de limón y la salsa de soja. Mezclar hasta integrar.
- Colocar la mezcla en una placa para horno con un trozo de papel para horno, distribuir bien y rociar con el aceite de oliva.
- Llevar al horno a temperatura media por 10 minutos (o hasta que esté dorado)
- Usar en fajitas, sandwiches, ensaladas o lo que más te guste!
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